कबीरधाम: होटल-बेकरी पर सख्ती, एक्सपायरी दूध और मॉकटेल नष्ट, गंदगी पर फटकार

रायपुर रोड स्थित कल्पना स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थों का निर्माण और भंडारण बेहद अस्वच्छ स्थिति में पाया गया। यहां से 20 एक्सपायरी दूध के पैकेट बरामद कर मौके पर ही नष्ट कराया गया। साथ ही खाद्य सामग्री को ढकने के लिए अखबारी कागज का उपयोग करने पर संचालक को तत्काल रोक लगाने और बटर पेपर इस्तेमाल करने के निर्देश दिए गए। इसी दौरान 56 भोग चौपाटी से एक्सपायरी मॉकटेल की 8 से 10 बोतलें भी मिलीं, जिन्हें नष्ट कराया गया। विभाग ने सभी संचालकों को साफ-सफाई बनाए रखने, हैंड ग्लव्स का उपयोग करने और अनिवार्य खाद्य पंजीयन कराने के निर्देश दिए हैं।

अखबारी कागज में खाद्य पदार्थ परोसना बंद करें
अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि अखबारी कागज में खाद्य पदार्थ परोसना या पैक करना स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है, क्योंकि इसमें प्रयुक्त केमिकल युक्त स्याही गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। ग्राहकों से भी अपील की गई है कि वे ऐसे तरीकों से बचें। इसके अलावा ग्राम पोड़ी, नगर पंचायत पांडातराई व नगर पालिका पंडरिया के होटल, बेकरी और मिठाई दुकानों का निरीक्षण कर स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए। बिना लाइसेंस या पंजीयन के व्यापार करने वालों पर कार्रवाई की चेतावनी दी गई। अधिकारियों ने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से किसी भी प्रकार की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी व जांच अभियान लगातार जारी रहेगा।